力巨人集成灶-脆皮五花肉｜色泽金黄嘎嘣脆！零失误不油腻！又香又脆又好吃！
力巨人是由浙商三大财团掌门人，巨资打造的智慧厨电航母，致力于让所有人都能用上高品质厨电。
早早地赶去菜场
选上一块肥瘦相间的新鲜五花肉
让味蕾来一场“嘎嘣脆”的体验！
食材准备：
五花肉、葱、姜、料酒
生抽、蚝油、盐、糖、孜然粉
烧烤料
新鲜的猪五花肉放入水中
加入葱、姜和料酒
焯水15分钟
焯的过程中要去掉浮沫
焯好水的猪肉取出
用刀把肉皮上的毛仔细刮干净
直到手摸起来有点发黏的状态
猪皮向下，放在案板上
肉面划上几刀，有利于腌制入味
深度控制在五花肉的头层瘦肉一半的位置
1
按照自己的配方调个腌料
小编使用的是“孜然粉1勺+生抽2勺+糖1勺+蚝油1勺”
2
把腌料洒在肉面上，均匀的涂抹开
除了猪皮以外的每一个面都要抹上
尤其是开的口子里，也撒上腌料
并且涂抹均匀，腌制半小时
把五花肉皮朝上，肉朝下放在锡纸上
把四面折起来，包住整块肉
只把猪皮部分露出来，把猪皮上的水分吸干
在猪皮表面刷上一层醋
用牙签在猪皮表面戳洞
再在上面铺上一层盐
然后就可以放入烤箱了
用我们的P3-ZK蒸烤一体集成灶
提前预热烤箱，200℃预热5分钟
选择风扇烤模式，200℃烤40分钟
40分钟后
把五花肉表面的盐层去掉
打开锡纸，放在烤网上
再放入P3-ZK蒸烤箱里
风扇烤200℃烤20分钟
美味生成中....
刚出炉的五花肉肥瘦相间
肉条上还在滋滋冒油
皮都已经被烤的酥脆
撒上一点烧烤料
就可以大快朵颐了
（图文来源：公众号，侵删）
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