美宁集成灶：店面管理的方法

现在有很多店面遇到这样的问题：

1、销售额在提升，可是店面的管理问题越来越大

2、人员越来越不好管了、仓库里丢货/破损

3、随着经营的商品越来越多，经常出现有的商品积压、而有的商品却持续断货的现象。

以上的种种问题都是属于管理的范畴内。在营销人员嘴里，经常听到的一句词就是：管理体系。一般人们都把管理与体系化结合在一起。

有句成语叫：“麻雀虽小，五脏俱全”。作为一个终端来说，虽然不需要同大企业那样具备一个体系化的流程，但有些框架与思路还是可以参考的。对此问题，小编简单整理了下，大致分为以下几点：

01——对人员的管理

人员管理应该是经营中最常见也最难的一个环节。经常听到很多店长抱怨，这个员工不理想，那个又不好的，跳槽也特频繁，甚至有些培养起来还成为自己的竞争对手。那我们究竟该怎样做好这方面的管理呢？

1、如何用人在这里分享个小故事：去过寺庙的人都知道，一进庙门，首先是弥勒佛，笑脸迎客，而在他的北面，则是黑口黑脸的韦陀。但相传在很久以前，他们并不在同一个庙里，而是分别掌管不同的庙。

弥勒佛热情快乐，所以来的人非常多，但他什么都不在乎，丢三拉四，没有好好的管理账务，所以依然入不敷出。而韦陀虽然管账是一把好手，但成天阴着个脸，太过严肃，搞得人越来越少，最后香火断绝。

佛祖在查香火的时候发现了这个问题，就将他们俩放在同一个庙里，由弥勒佛负责公关，笑迎八方客，于是香火大旺。而韦陀铁面无私，锱珠必较，则让他负责财务，严格把关。在两人的分工合作中，庙里一派欣欣向荣景象。

其实在用人大师的眼里，没有废人，正如武功高手，不需名贵宝剑，摘花飞叶即可伤人，关键看如何运用。找出员工的优点，发挥她的长处。

2、如何管理记得有本畅销的管理类丛书叫《水煮三国》，里面就对员工的管理提出一种叫“胡萝卜加大棒”的方法被很多人推崇。

个人理解：员工的需求点是胡萝卜，它象征着精神上的奖励——赞美（情感、氛围）；物质上的需求——金钱（物品）。

大棒则象征着：一个合理而明确的职责范围内的奖罚制度，一个系统的管理，让数据、制度来说话。

两者之间的火候则需掌握到恰到好处。

平时大家讨论的最多的话题就是“如何留住优秀导购”，在此我总结出几点：情感留人——人都是感情动物，哪怕多点赞美与关心，就会赢得员工的心；

待遇留人——待遇也是员工对自我价值的一种评定，良好的薪资制度是留人的关键。

制度留人——明确的职责分工，相应的奖罚制度，可以培养一个良好而积极向上的氛围。一个轻松而愉快的工作环境，往往增加的不止是销售业绩而是员工一颗安定的心。

02——对库存的管理

库存大压力大，但过少的库存又经常会延误销售良机，因此合理的库存管理就变得非常重要。

1、根据不同的季节、节假日去管理库存；

2、根据互补去管理库存：如遇到断货销售相类似商品的应急方法；

3、每天要求做好库存转入转出明细，以便于合理补货，避免过多积压。

最后小编建议使用电脑管理库存。将每笔交易内容敲进电脑，每天晚上，就可看到当天的进销存全部情况，及时就能发现库存量的问题。通过对一段时间的交易情况了解分析，就能清楚知道最近的商品销售动态以及必须要进行的库存调节。避免到最后才发觉自己所赚的都是一堆库存了。

（图文来源：浙江美宁电器有限公司公众号，侵删）