康纳集成灶丨钟南山院士呼吁：守护家庭健康呼吸的安全线

最近，钟南山教授的一则关于厨房油烟危害的科普视频传遍网络，让公众再次关注起厨房健康话题。

钟南山教授表示，我们的一些研究发现，烹饪和吸烟都是居住环境内颗粒物主要的室内来源。其中，烹饪的占比甚至高达70%。这是因为油高温燃烧的时候会汽化，和食物混合以后，会产生很多可以被吸入的颗粒，包括PM2.5。做饭的时候厨房里的PM2.5平均浓度，会升高几十倍甚至几百倍。另外也会有很多致癌物质，比如经常提到的大气里的致癌物苯并芘、亚硝酸铵等等。这些有害烟雾是通过呼吸暴露、皮肤暴露进到体内的，容易诱发多种呼吸系统疾病，包括慢阻肺、哮喘、肺癌，也同样可以加重或者诱发心脏病的发生或者发展。

事实上，关于厨房油烟危害，早已成为公开的秘密，只是大家不关注而已，关于肺癌更多人把元凶怪罪在吸烟上。而逐年提高的女性肺癌发病率，也印证了钟南山教授的话。“作为一个胸肺科的医生，希望从呼吸健康开始，加强室内空气的洁净措施，守护家庭健康呼吸的安全线”。钟南山教授呼吁道。

可以说，厨房油烟已经成为中国女性肺癌高发的元凶。破解厨房油烟问题，迫在眉睫。

过去很长一段时期，人们解决厨房油烟问题的唯一选择便是在厨房安装油烟机。

但是，众所周知，中式与西式烹饪迥然不同，相较于西方的蒸烤、凉拌，中国人更偏爱爆炒和煎炸，油烟问题更为突出。尽管近年来不少企业在传统油烟机原有结构基础之上做了诸多改进，但是油烟在吸排过程中，依然会经过人脸和口鼻，对人体的危害并未有所改善。

在此背景下，集成灶将吸烟口与油烟源头进一步拉近，开启了创新之路。

康纳大吸力集成灶，用大风量加大风压的创新组合，运用空气动力学，在吸油烟口附近形成负压区，将产生的油烟强力吸进烟腔内，油烟刚到锅口就被吸走。油烟经过集成灶内部油网过滤、油脂板分离、高速离心运转、倒风箱冷凝等多重分离之后排净，将油烟吸净率提升至99%以上。油烟一产生，马上被吸走。

成立于2009年的康纳，拥有着37年的厨电制造基因，无论是早期的中式油压机，还是后来流行的欧式和近吸式，在传统油烟机领域，康纳有着丰富的技术沉淀。而康纳大吸力集成灶，则取其康纳多年来在厨电“大吸力”技术上的精华，真正把厨房油烟吸的净和尽，从而在根源上杜绝烹饪中的油烟危害，守护国民厨房健康。

作为集成灶行业的大吸力开创者，康纳以解决国民厨房油烟问题为己任，用技术创新推动中国厨房科技迭代与产品变革。

（图文来源：康纳厨电公众号，侵删）